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Hôtels, B&B et chambres près du monumentLa région qui s’étend au sud-est de Viterbe est le domaine des monts Cimins (Monti Cimini en italien), relief d’origine volcanique, où la nature occupe une belle place, avec des sommets approchant les 1000 mètres et des bourgs pittoresques, marqués par le moyen-âge et la Renaissance avec la famille Farnèse.
La nature s’y découvre grâce aux nombreux sentiers. Oliviers et vignes sont cultivés dans les vallées, alors que sur les hauteurs prospèrent les châtaigniers, chênes ou hêtres.
Historiquement, le peuple latin des Falisques occupait le territoire avant l’expansion romaine. A partir de la Renaissance, les Farnèse y avaient de nombreux domaines où ils bâtirent de nombreux palais.
La « capitale » des monts Cimins est Soriano nel Cimino. Au sud-ouest du village se dresse le Mont Cimino, dont le sommet atteint les 1053 mètres, idéal pour de belles promenades sur ses pentes boisées.
